
学习是永无止境的
中国教育人博客:想要请教齐老师,通过什么机构或者途径可以学习到专业的知识
齐鸣:我可以给同学提这么几种不同的方法,第一个方法当然是多看看书,多学习,我给自己做一个广告吧,我们前不久刚刚和中国经济出版社出了一本叫做《魔豆宝典—咖啡馆创业全揭秘》的书,这也是我的一家之言吧,从我在北京CBD创办一家咖啡馆三年多的个人经验。市面上很多书都是各位实践家总各自的角度。
第二个渠道,现在社会上有很多类似咖啡,咖啡技能,或者咖啡馆的管理技能的培训机构,培训学校,大家如果有时间,可以做一个规划,上一个类似的班,这样的话可以接触到老师,可以接触到很多志同道合者,彼此互相学习,可以更好的提升。
第三个方法,如果你真的有这样的想法,你可以尝试去一家比较好的咖啡馆去那应聘,可以做三个月,或者半年,你可以去那工作,不管是当吧员,还是当服务员,你通过自己切身的体会理解一种咖啡文化,咖啡馆文化,并且在这种理解中,你可以学到很多技能,我觉得这也是一个非常不错的办法。